在选人界面，键盘上按住"Alt"键，在鼠标滑动混轮，之后选择想要开始的人物即可。人物更换之后，画面自动进入该角色所在的位置。被警察通缉的时候、在做任务的时候、你在水中的时候，是不能更换人物的。
PC版：默认没有改动过的话那就是键盘左边Alt键（按住Alt键然后移动鼠标选择想切换的人物）。
PS4版：首先"↓" 这个键按住摇动右摇杆， 选择想切换的人物即可。
PS3版：和PS4是一样的，也是首先"↓" 这个键按住摇动右摇杆， 然后选择想切换的人物即可。
GTA5线下游戏可切换三个人物分别是：
Michael迈克尔，一位前银行强盗，40岁之后与FBI妥协就金盆洗手了，他有两个孩子，不过他讨厌其妻子阿曼达，因为拿走了他的钱，他也是第一支预告片的旁白解说者。
Trevor特雷弗，退伍军人，还是一个嗑药的精神患者，也是一个训练有素的飞行员。
Franklin富兰克林，汽车销售回收人，20多岁，在美国豪华车专卖店工作，当那些买车的人无法全部还清时，他就和迈克尔一起追债。
