大蒜是人们生活中经常要用到的一种调味品，比如炒菜的时候，葱姜蒜是厨房三大件，必不可少的东西。
尤其是在饭店里面，大蒜的 用量特别大，但是，大蒜使用过程中有一个非常不好的特点，那就是剥蒜特别麻烦。
不仅蒜皮薄，不好剥，而且，剥皮时间长了，手指头被辣得特别疼，那份滋味，一般人很难承受。
所以，有聪明的网友就发明了一种快速剥蒜的技能，既能快速剥蒜，又不伤手，让网友们看了大呼惊奇。
本期素材来源于广东网友的分享，画面中，一名男子，一只手上戴着蓝色的塑料手套，手里拿着一把锋利的小刀，另一只手里紧紧攥着一颗紫皮大蒜，大拇指上还套着橙色的手指套，只见他拿着小刀，冲着大蒜头用力地"一扎一带"，一颗颗洁白嫩滑的蒜瓣，随即就掉落下来。
他挥动着手指，快速地把蒜瓣扔进面前的塑料袋里，而袋里已经装了满满一袋子白白胖胖的大蒜瓣，看起来十分喜人。
看男子剥大蒜的动作如此丝滑，网友们对他的技艺赞不绝口，在普通人眼中，剥大蒜是多么费力的一件事，可是在这位网友手里，却是这么轻巧灵动，剥的 又快又好，有好事者帮忙算了一下，这名男子15秒就可以剥完10瓣大蒜，速度惊人。
网友表示：会剥的和不会剥的，瞬间都沉默了，其实这蒜一看就是特别干的那种，所以剥起来才会这么快。
有知情的网友说：这样的大蒜都是晒得很干，皮和蒜瓣有了分离，有的用手轻轻一搓就会掉下皮来，如果是新蒜的话，不会这么容易。
有网友分享了另外更加高效的方法：把一堆蒜放到两个盆子里，合起来上下摇晃，比这效率高，蒜瓣还完整。
嗯，这个方法看起来不错，大家伙可以试试。
网友小百科则说：这大蒜每个瓣都被你捅了一刀，我不想要了，再说，这样的大蒜，还能储存多久？
确实，这样的蒜瓣上面每个都被扎了一小刀，对于有完美综合征的人来说，心里无法接受。
还有网友的关注点比较奇葩，她说大蒜中间有几个小的扁扁的，难道就不要了，直接扔了么？那样的话，太浪费了。
大蒜中间的几瓣细细小小的，称作"蒜芯"，其实也很好吃，如果这样只留下大蒜瓣的话，那么蒜芯就扔掉了，太可惜。
看了这名网友的神奇操作，不得不说，术业有专攻，他所剥完的这些蒜，一般随着就打成了蒜泥，或者是直接炒菜用了，不会长期储存，如果想要长期储存的话，那么，还是老老实实一颗颗慢慢去剥好了，那样的蒜瓣才会完整无缺。
这样的做法适用于大饭店或者早餐摊上使用大蒜量比较大的地方，如果是自家吃的话，还是自己动手，剥出来的比较完整，就像有位网友形容的特别贴切：被刀子扎了的大蒜，缺少了灵魂！
这些都是人们生活中的一些小妙招，大家可以学习，如果有其他更好的剥蒜方法，大家可以分享。
