导语：天热少吃馒头咸菜！建议：年过60，牢记"2多2少"，要应季而食
三伏天，是一年中最热的一段日子，由于酷暑难耐，人们的食欲也会受到影响，特别是对于老年人而言，更愿意吃一些简单、清淡的食物，比方说馒头稀饭，配上一碟小咸菜，会觉得很爽口、很舒服。
不过，馒头属于精细面食，稀饭也并不养胃，对于年过60的老人来说，日常饮食最好以"2多2少"为主，这样才对身体更有益处。
一、多吃富含蛋白质的食物
各种肉类、蛋类、豆类、海鲜、奶制品中，都富含丰富的蛋白质，与白粥稀饭搭配食用，可以很好弥补蛋白质摄入不足的问题。
推荐家常菜：牛奶虾仁蒸蛋
1. 虾仁清洗干净后，去除虾线，放料酒和少量盐，抓匀腌制；
2. 2个鸡蛋打入碗中搅散，倒入与蛋液比例为1:1.8的牛奶，搅拌均匀；
3. 放入蒸锅，表面蛋液凝固后，放入虾仁，继续蒸至虾仁熟透，蛋液全部凝固后取出；
4. 倒入适量香油、生抽，不烫口后就可以食用了。
因为牛奶、虾仁、鸡蛋，都是属于优质蛋白，因此，老年人可以经常做来食用。
二、多吃应季新鲜果蔬，特别是绿叶菜
果蔬中含有多种营养成分，不仅对身体有益，而且非常适合在夏季的时候食用，非常清淡、爽口。
推荐家常菜：蒜蓉油麦菜
1. 取适量油麦菜，清洗干净后，切段备用；
2. 大蒜剥皮后，切成蒜末，炒锅烧热后，倒入少量食用油，下入蒜末翻炒，直至炒出香气；
3. 放入油麦菜，大火爆炒1-2分钟，油麦菜断生即可；
4. 出锅前加入1勺蚝油、1勺生抽，少量盐，翻炒均匀后，就可以起锅装入盘中。
油麦菜是一种低热量、高营养的绿叶菜，风味独特，口感鲜嫩、清香，搭配稀饭、清粥食用，可会让人食欲大增。
三、拒绝高热量，少吃油炸食品
油炸食品，普遍都是高油、高糖、高脂肪的混合食物，包括我们平时吃的油条、油饼、糖糕等，也都属于油炸食品的范畴。
伴随着年龄的增长，很多老年人的身体机能也都开始逐渐衰退，消化功能也远不如年轻时，过多使用油炸食品，不仅不利于消化、吸收，对健康更是无益。因此，老年人的日常饮食，还是要以清淡、营养为主，少吃油炸类食物。
四、减少盐分摄入，少吃咸菜
咸菜就是各种腌制类的蔬菜，包括各种泡菜、糖蒜、榨菜等，都是属于重加工、重口味食物，虽然它们的保质期很长，但是硝酸盐的含量却非常高，除了老年人之外，任何年龄段的人群，都是要少吃咸菜的，更不能将它当作一日三餐的下饭菜。
包括摆放在生鲜超市中的各类咸菜，虽然看起来是当天制作的，但是，大多防护措施都不到位，咸菜上没有盖子遮挡，周围人来人往，很容易会沾染上别人的口水，以及各种肉眼看不到的灰尘、细菌等，吃了很容易拉肚子。
此外，还要提醒大家：民间讲究"顺时而食"，各类果蔬只有在它自然成熟的季节里，才更新鲜，同时营养成分也更高。
比方说，在夏天的时候，最适合食用的果蔬有：西瓜、桃、杏、桑葚、葡萄、油麦菜、空心菜、苦瓜、芦笋、丝瓜、青瓜、豆角、包心菜、西红柿、茄子等应季果蔬，如今正是它们大规模成熟、上市的最好时节。
它们不仅价格便宜，同时对身体也更有好处，特别是老年人，更应该在夏季的时候，多吃些应季果蔬，清凉又消暑。
