生活中我们经常听到一句民谚："春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月"，由此可见，秋乏是一种自然现象。立秋后，炎热渐去，人体出汗量明显减少，秋乏是秋天来临人体出现的自然生理反应，待机体自我调整后，症状会逐渐消失。秋天易秋乏，6种"高钾"食物要多吃，助解秋乏，精神十足身体好。
⒈干香菇
古罗马人称菌类食物为"上帝的食物"，这类食物不但味道好，还具有极高的营养价值，香菇被称为"百菇之王"。好的香菇菌盖上有裂开的花纹，被称为花菇，差的则菌盖很薄。
食材清单 ：三黄鸡、干香菇、青椒、红椒、洋葱、生姜、大葱
1、首先准备半只新鲜的三黄鸡，把鸡肉处理干净放到大碗中，再加入一勺面粉反复地搓洗。
2、再用清水把鸡肉反复地清洗几遍，清洗至水变清澈，沥干鸡肉的水分备用。
3、把清洗好的鸡肉放在案板上，切成大小均匀的小块，切好放入碗中备用。
4、准备几朵干香菇放入大碗中，再加入一大碗温水，放到一边把香菇泡发备用。
5、鸡肉中加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许黄酒下手充分地抓拌均匀，腌制20分钟。
6、准备一根青椒和一根红椒清洗干净，去蒂去籽，再把青红椒切成菱形块，放入碗中备用。
7、再准备半个洋葱切成洋葱块，再把洋葱抖散开，然后放入大碗中备用。
8、一块去皮的生姜切成薄薄的姜片，一根大葱切成葱片，切好放入碗中备用。
9、起锅烧油，油热以后把腌制好的鸡肉放入锅中煸炒出水分，再把鸡肉中的油脂煸炒出来。
10、炒至鸡肉变色加入一勺生抽提鲜，再把姜片和葱段放入锅中炒出香味，再把香菇也放入锅中翻炒。
11、再翻炒一分钟左右，加入一罐啤酒，再加入一碗开水没过鸡肉，大火把汤汁煮开，再转中小火焖煮10分钟。
12、煮至鸡肉软烂就可以关火了，另起砂锅，放入食用油，油热以后把洋葱放入锅中翻炒。
13、炒出洋葱的香味，再把鸡肉和汤汁全部倒入锅中翻拌均匀，开大火再次把汤汁煮开。
14、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子小火焖煮20分钟。
15、然后再把青红椒块放入锅中翻拌均匀，再把葱段放入锅中再煮20秒，就可以关火出锅开始享用了。
⒉黄豆
有一句谚语说"要长寿，就要吃黄豆"。黄豆中含有丰富的蛋白质，秋天经常能吃点黄豆，不仅美味，而且营养丰富。
食材清单：黄豆、生姜、小米椒、青线椒、香菜、洋葱
1、首先准备一斤黄豆放入盆中，加入多一点的清水把黄豆清洗干净，再倒入清水把黄豆浸泡一个晚上。
2、大料准备一块桂皮、两个八角、三片香叶、一把小茴香、一把花椒放入盘中备用。
3、一块去皮的生姜切成薄薄的姜片，一把大蒜切成大蒜粒，切好放入盘中备用。
4、准备一把青线椒和适量的小米椒，用清水清洗干净，再放到通风的地方晾干辣椒表面的水分。
5、再把青线椒和小米椒的根蒂去掉不要，再切成长段，切好放入盘中备用。
6、一把洗干净的香菜切成长段，半个洋葱切成洋葱丝，切好和香菜一起放入盘中备用。
7、把切好的青线椒和小米椒放入绞肉机中，把辣椒打成辣椒碎，打好以后先放入盘中备用。
8、浸泡过的黄豆再清洗一下，再放入漏篮中，沥干黄豆的水分备用。
9、起锅烧油，油热以后把姜蒜、洋葱、香菜、大料全部放入锅中，小火炸出香味，炸至焦黄控油捞出。
10、然后再把黄豆放入锅中平铺均匀，然后再加入半罐啤酒去腥增香，开大火把啤酒煮开，多煮一会挥发出水分。
11、然后再加入一小把冰糖搅拌融化给黄豆上色，大约炒10分钟左右，再把辣椒放入锅中不停地翻炒。
12、小火炒至锅中的水分完全挥发，再加入一勺甜面酱放入锅中翻炒，再加入一把白芝麻增香。
13、一直炒至油豆分离，就可以了，把炒好的酱豆晾凉，装入密封的瓶子中，随吃随取非常方便。
⒊辣椒
辣椒本身营养丰富，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。辣椒的营养价值很高，辣椒的辣素有助于发热，促进血液循环，这与我们传统中认为辣椒上火的观念不同。
食材清单：螺丝椒、五花肉、大蒜、黑豆豉
1、准备一斤新鲜的螺丝椒，把螺丝椒放入盆中，加入一勺食盐，一大碗清水把螺丝椒搓洗两分钟。
2、然后再换水把螺丝椒反复地清洗几遍，清洗干净以后把螺丝椒沥干水分备用。
3、把清洗好的螺丝椒放在案板上，用刀把螺丝椒的根蒂去掉，再切成滚刀块备用。
4、一把清洗干净的大蒜拍扁剁成蒜末放入小碗中，再加入一小把黑豆豉放入小碗中备用。
5、再准备一小块肥瘦相间的五花肉，把五花肉切成薄薄的五花肉片，切好放入碗中备用。
6、起锅烧油，油热以后把辣椒块放入锅中小火煸炒，炒出辣椒中的水分，炒出辣椒的香味。
7、把辣椒炒至发软盛入碗中备用，另起锅烧油，油热以后把五花肉放入锅中煸炒出油脂。
8、然后再加入一勺生抽、少许老抽调色，快速地翻炒均匀，再把提前准备的蒜末和黑豆豉放入锅中炒香。
9、这个时候再把炒过的辣椒放入锅中，调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺五香粉快速翻炒均匀。
10、炒至调料化开，食材都均匀的入味，就可以关火出锅装盘开始享用了。
