梨又叫"玉乳"，自古被认为是"百果之宗"，营养价值很高，含有多种营养物质和微量元素。能改善呼吸系统，增强肺功能。
秋季吃梨能生津止渴、润肺清燥、清热解毒、强心护肝，是防秋燥最理想的水果之一。梨还具有改善人体皮肤的作用，营养研究表明，梨富含维生素C和维生素E，这两种元素具有很好的抗氧化作用。
而且梨子含有的水分很多，还可以改善我们的皮肤，尤其对于一些爱美女性而言，多吃梨还有滋润皮肤的功效。那么你知道梨子蒸熟吃对我们有什么好处吗？下面一起了解一下吧！
关于蒸梨
【蒸梨的功效】
蒸梨的主要原材料是梨，梨是药食同源的水果，梨味甘微酸，性凉，归心经、肺经、胃经，滋养身体是蒸梨的重要功效之一。
因为蒸梨中不但含有丰富的苹果酸和柠檬酸，它还含有多种维生素和胡萝卜素。这些营养成分易于人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能清除人体内积存的垃圾与毒素，可以滋养身体。
人体日常生活中适量食用蒸梨，可以帮助改善其津伤烦渴、咳嗽、咳痰，便秘、口干舌燥等不适症状。
蒸梨中还含有大量的碳水化合物、纤维素、蛋白质等多种营养物质，少量食用能够帮助增强体质。
【蒸梨需要多长时间？】
蒸梨治咳嗽主要是看梨加工的程度，如果要是切成比较小的块，一般十来分钟就可以。如果要是整个梨不加别的东西，有些人会加一些冰糖，二十分钟也就足够了。
因为它的目的就是把梨加工熟了以后，减少梨里面原来酸性的物质。而保留梨润肺的效果，所以只要把梨蒸的软烂了也就可以用了。
当然了，时间长短也根据个人口味和喜好决定，比如喜欢吃硬和脆一点的就可以提前个几分钟，喜欢吃软和烂一点的就可以多蒸一会儿。
【梨子怎么蒸？】
1、蒸梨具有镇咳祛痰的作用，这个过程是挑选一个梨， 去掉核，挖空中间。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。
3、用蒸锅，把锅里的水排干，把碗放在上面，用水蒸，把锅烧开，放几片冰糖在里面煮7-10分钟，然后让它煨一会儿。
4、碗里煮的梨子水和梨子都应该吃，都具有很好的效果。
每天吃一个"蒸熟"的梨子，坚持半月，"6个甜头"或悄然而至
1.清热解毒
蒸梨子具有清热解毒作用，可用于改善上火所引起的各种临床症状。包括了肝火旺盛以及肺火旺、胃火旺盛，达到去除火气的效果。
有助于缓解咽喉肿痛和声音嘶哑，同时对于口腔溃疡和口舌生疮、声音嘶哑等症状等等起到调理的作用。
2.预防肺热咳嗽
平时多吃蒸熟的梨，可以起到预防肺热咳的重要作用，因为水果本身是一种能滋润肺部和咳嗽的特殊水果，是一种可以在蒸熟时润湿的肺。
镇咳，抗炎的中药，放在一起，食用后滋阴养阴，对肺热，咳嗽等疾病有明显的预防作用。
3.润喉
梨在蒸的过程中能够锁住水分，适量食用能刺激口腔分泌津液，起到滋润嗓子的作用。对于经常需要使用嗓子的人群如教师，可以适当食用蒸梨，有利于缓解咽干、声音嘶哑等现象。
4.补充营养
雪梨属于一种比较常见的食物，里面有丰富的维生素以及微量元素。在平时适当吃一些蒸梨，能够为身体补充营养物质，有利于身体健康。
5.更有益消化
如今随着天气的寒冷，气候也越来越干燥，平时多吃一些梨能够润肺止咳。如果将梨放在锅里蒸一蒸，梨的寒性就会有所下降。
就可以放心的食用，其次梨蒸熟以后，非常的软糯，可以让一些牙齿脱落的老年人更方便的食用。
6.预防癌症
吃蒸梨是可以预防癌症的，此外蒸梨的营养价值也很高，蒸梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃蒸梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
蒸梨需要去皮吗？
可以去皮也可以不去皮，一般来说，各有其好处，主要还是看个人的饮食习惯。不去皮的话可以得到更全面的营养，因为梨皮本身也有一定的营养价值。
而去皮的话会更好吃，因为梨皮一般较厚，食用以后的口感也比较粗糙，所以不喜欢这种口感的人可以将梨皮削掉，提升风味。
梨有润肺的作用，煮梨水、蒸梨都有润肺、止咳、化痰的作用，所以梨对呼吸科的一些系统疾病的人多吃一些还是有好处的。
延伸：什么人不能吃梨？
1.脾胃虚弱
由于梨子性寒凉，脾胃虚弱的人群大量食用后可能会刺激脾胃而加重病情，因此不宜过多食用。
特别是对于脾虚便溏的患者，梨除偏寒凉且汁液较多外，梨皮还具有一定的通便作用，故而可能会使便溏症状更为明显。
2.孕妇
孕妇也是要少吃或不吃梨，妊娠及胚胎形成的过程十分重要，一点都马虎不得，性寒、辛辣类的东西都不可以多吃。妇人分娩后体质虚弱、气血亏损，活动相对较少，怕风怕凉，梨属凉性食物应忌用。
3.消化不良和术后病人
我们吃梨时会感觉有颗粒感，这就是因为梨中含有的"石细胞"物质导致的，石细胞物质会让梨中的膳食纤维含量大大增加。所以如果是消化不良的人，或是做过胃肠道手术的人都应该少吃。
