圈友发来求助说 生活中有的人喜欢吃辣
甚至无辣不欢
也有的人滴辣不沾
认为吃辣会上火、长痘痘、刺激肠胃
听说经常吃点辣椒
对身体有好处
甚至可以帮助降低患癌风险
真的是这样吗？
别着急，小圈这就带你去了解一下
左小霞
中国人民解放军总医院
第八医学中心营养科
主任医师
经常吃辣可以帮助降低死亡风险吗？
研究表明，与从不或很少吃辣的人相比，平时经常吃辣的人，全因死亡风险降低了13%，心血管疾病死亡风险降低了17%，癌症死亡风险降低了8%，中风死亡风险降低了20%。
经分析，吃辣椒降低了死亡风险，可能与辣椒中含有的抗氧化剂"辣椒素"有关。辣椒素可以促进脂肪代谢、能量消耗增加，并改善血糖控制，降低肥胖和代谢综合征风险，从而降低心血管疾病等死亡风险。
经常吃辣对人体有哪些好处？
一、帮助降低患糖尿病风险
辣椒素可以刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，改善糖代谢及胰岛素抵抗，从而降低血糖水平。辣椒素对糖尿病及其并发症均有一定的改善作用。
二、帮助降低口腔肿瘤的发生几率
辣椒中的辣椒素可以激活人体中的蛋白，来诱导细胞的凋亡，也就是通过抑制细胞周期的调节因子，加速细胞的分裂和灭亡，或能帮助降低口腔肿瘤的发生。
三、保护心血管
辣椒素对血管有保护作用，辣椒素有扩张血管的作用，辣椒素通过作用于其特异性靶点、辣椒素受体(TRPV1)，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压。
四、有助于减肥
辣椒含有辣椒素，能提高人体温度，刺激身体出汗，加速体内新陈代谢，有燃烧脂肪的作用，从而有助于减肥。
五、有益肠道菌群
吃辣可以加速机体的新陈代谢，促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长，促进机体各系统组织的更新，进而可以促进机体健康。
六、增进食欲
辣椒在人们日常饮食中最主要的还是开胃作用，因为辣椒含有消化酶，能帮助蛋白质分解，某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽，从而增进食欲。
健康吃辣注意这6件事
1、吃辣椒的量要以自身感到舒适为宜，不要过量，不然会刺激到肠胃；
2、胃肠道不太好，有胃溃疡的人群不适合吃辣椒；
3、便秘、眼睛红肿时不建议吃辣椒；
4、北方气候比较干燥，要注意吃辣椒的量；
5、鲜辣椒可以当成蔬菜吃，干辣椒可以当作调味品使用，但泡辣椒营养素有所降低，含盐量比较高，尽量少吃为宜，特别是高血压人群；
6、吃辣的时候可以喝一些冰豆奶、冰牛奶，吃一些冰激凌或凉稀饭来帮助缓解辣的感觉。
经常吃辣对人体有哪些好处？
1、帮助降低患糖尿病风险；
2、帮助降低口腔肿瘤的发生几率；
3、保护心血管；
4、有助于减肥；
5、有益肠道菌群；
6、增进食欲。
