我们常说,适当多吃水果对身体有好处。但水果吃不对,也可能出现问题,这是怎么回事?
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吃这些水果需注意
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高鞣酸水果
鞣酸,是芒果涩味的来源,别看它的名字叫rou酸,但它一点都不温柔。
空腹时,胃里是高酸性环境,大量鞣酸在胃酸的作用下会聚合起来,又会与胃黏液蛋白结合成硬团块,堵在胃中既消化不了也排不出去,容易凝结成块,形成胃石。
胃石一旦形成,就会产生两种后果:
①如果滞留在胃中,会因为胃壁的反复摩擦,导致胃黏膜受损,造成胃炎、胃溃疡、腹胀;
②如果进入肠道,可能会造成肠梗阻,威胁生命。肠梗阻的症状包括:肚子疼、肚子胀、恶心、呕吐。
也就是说,空腹大量吃芒果,确实是有一定健康风险的,尤其是肠胃功能不佳的中老年人及儿童、患有胃排空障碍等疾病的人,风险更高。
不过,完全成熟的芒果里,鞣酸含量比较低;而且对于一般人群来说,吃的时候控制好量,一次只吃一两个,通常不用担心会造成胃石症。
>>>小贴士
柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的水果,挑成熟度高、吃着很甜不涩的,里面的鞣酸含量也不会太高。
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2招发现鞣酸的藏身之处
鞣酸具有2个明显的特征:
①味道酸涩,微微发苦。像柿子尤其是未成熟的柿子、黑枣、山楂,鞣酸的含量就比较高。
②存在于水果的皮、籽中。像葡萄皮、葡萄籽中的鞣酸含量也比较高。
建议大家在吃这些水果时,一要去皮吐籽,二要避免空腹吃太多。
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怎么才算"空腹"?
要做到空腹不吃太多高鞣酸水果,首先要了解清楚什么样的状态才算是"空腹"。
在不同的语境下,空腹的定义有很大差异:
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体检时所说的空腹抽血
在卫健委发布的静脉血液标本采集指南里,要求至少禁食9小时,以12小时~14小时为宜,但不宜超过16小时。
这样的时间限制,能尽量保证所摄入的食物已走完消化和吸收的大部分过程,血液中各项成分水平较为稳定。
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医生常说的空腹服药
医生常说的空腹服药,广义上是指饭前1小时或饭后2小时。
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日常生活中所说的空腹
而我们日常生活中所说的空腹,主要指餐前、距离上一餐4~6小时后,有点饿了的状态。也就是说,大家所认为的空腹不能吃某种东西,往往就是指饥饿的时候不适合吃。
在饥饿状态下,胃中的食物被排空,没有了食糜的保护,加上饥饿收缩反应,本来就不太舒服。
这个时候若是再吃一些刺激性、酸度特别大或是难以消化的食物,确实有可能引起不适。
除了高鞣酸水果,空腹做这些事也很伤身!
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空腹做这些事也很伤身
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空腹洗澡易头晕
有人习惯早上起床洗澡,觉得神清气爽,一身轻松。
实际上,早上起床时,往往是血糖较低的时候,人体没有太多能量可供给,洗澡又需要消耗能量,空腹状态下洗澡容易出现低血糖症状,如头晕、恶心、呕吐等。加之浴室空气不流通、温度较高,容易让人头晕目眩。
建议:最好饭后2小时再洗澡。
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空腹不宜喝茶
如果是空腹大量饮用或喝浓茶,久而久之就容易造成胃部损伤。对于本身就有胃部疾病的人来说,也不利于病情恢复。
建议:一杯茶的茶叶用量不要超过2克,也不要空腹喝茶、不要喝大量浓茶,正确适量饮用才能对健康起到有益的作用。