营养价值:蚝类含锌量是所有食物之冠,可以为机体补充丰富的锌元素,在促进伤口愈合、提高食欲方面的作用非常明显。
推荐食谱:凉拌生蚝
食材:生蚝,生粉,料酒,香菜,大蒜,小米椒,葱,酱油,花生油
做法:
1、生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的粘液。
2、水炒开,倒点料酒,生蚝焯后1分钟起锅。
3、大蒜捣碎成蒜末,小米椒切圈,葱和香菜切碎备用。
4、热油浇淋配料,后加勺酱油搅拌。
5、最后将酱料浇淋在上面,即可食用.
第二名 蕨
锌含量:18.11毫克/100克
营养价值:蕨菜被称为"山菜之王",是不可多得的野菜美味,富含锌、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素
推荐食谱:蕨菜炒腊肉
食材:腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、食用油、白糖、盐