做法：
1.蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟，然后捞出侵入凉水，放凉后捞出备用；
2.腊肉洗净，放沸水中大火煮20分钟后捞出，凉后切成薄皮；
3.青椒、红椒和蒜苗全部洗净后斜切片；
4.锅内放适量油，烧至7成热时，放入腊肉片翻炒至肉片变透明、肉片微微卷曲
第三名 扇贝
锌含量：11.69毫克
营养价值：扇贝,具有很好的补锌、补钙、补铁的功效,常吃扇贝对脑细胞的发育和激活脑细胞有很大的益处。
推荐食谱：蒜蓉蒸扇贝
食材：扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许，盐，生抽，植物油
做法：
1、粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可加适量地生抽
2、将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子；
3、加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许食用油即可。
第四名 口蘑
